TURISMO EN CIUDAD JUÁREZ te dice cómo se hace el Sotol:
1 penca de agave amarillo, 200 gr de piloncillo, 4 lt de agua, leche añejada,
jugo de limón, canela. Preparación: extraer la pulpa de la penca de agave,
mezclar con agua, leche y jugo de limón, guardar en un barril y agregar el
piloncillo, dejar fermentar por 8 meses enterrado en tierra roja, se adiciona
canela. https://www.youtube.com/watch?v=8NFn4KPerOg
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